L'optimiste
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Nos Horaires d'ouverture:
du LUNDI au DIMANCHE
11H45 - 13H30
VENDREDI et SAMEDI soir
18H45 - 20H30
Nos vacances :
22 décembre 2024 au 6 janvier 2025
L’Optimiste accueille les voyageurs de passage et une clientèle d’habitués fidèles à la cuisine du chef Julien et à la convivialité insufflée par Wendy, les propriétaires ainsi que
Sylvie en cuisine, Tyffanie en salle. C’est à Cressensac, petit village du nord du Lot, situé à 15 minutes de Brive, que la magie opère depuis 2014. Les plats ici sont simples et savoureux ! La carte va de 8 à 16 €. Et parce que Wendy et Julien accordent autant d’importance aux clients de passage qu’aux habitués, la carte se renouvelle sans cesse !
Entrées 8€
Salade de saumon gravlax, pamplemousse, oranges et pignons
Flan d’asperges d’ici, sauce aux agrumes
Foie gras poêlé, champignons sautés, bouillon aux cèpes, pain aux noix
Œuf meurette à la bourguignonne, toast à la française
Plats 16€
Couscous de légumes, fruits secs, pois chiches et amandes
Mique poêlée, pièce d’agneau du moment de Cressensac et ses légumes
Pavé d’espadon, épinards frais, purée de pommes de terre, huile d’épinards
Pièce de bœuf limousine, pomme paillasson, mayonnaise chimichurri*
*persil, origan, ail, ciboule, piment rouge, vinaigre et huile
Fromages du bois d'Amalthée 6€
Rocamadour et ses noix de Gignac
Trilogie de fromages
Desserts 8€
Crème brulée à la rhubarbe, tuile au sésame
Mousse au chocolat noir 55% sur lit de caramel beurre salé
Tartelette aux noix de Gignac et sa glace
Panna cotta au lait d’amandes, compotée de fruits rouges et coulis
Carte de L'optimiste
Menu enfant
12€
Sirop ou verre de jus de fruits
plat aux choix sur ardoise (taille adaptée) Sorbet ou glace ou fromage ou dessert
Changement de la carte courant avril
Vegan
Informations
Réservation téléphonique
05 65 37 78 92
Réservation SMS
(préciser si Cressensac ou Souillac)
07 61 53 99 41
Producteurs et collaborations - Contactez Julien
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