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L'optimiste

Bienvenue à 

 

Nos Horaires d'ouverture:

du LUNDI au DIMANCHE

    11H45 - 13H30 

Nos vacances : 

23 décembre 2024 au 5 janvier 2025

                                                       

L’Optimiste  accueille les voyageurs de passage et une clientèle d’habitués fidèles à la cuisine du chef Julien et à la convivialité insufflée par Wendy, les propriétaires ainsi que

Sylvie en cuisine, Tyffanie et Aurelien en salle. C’est à Cressensac, petit village du nord du Lot, situé à 15 minutes de Brive, que la magie opère depuis 2014. Les plats ici sont simples et savoureux : salade périgourdine au Rocamadour et gésiers de volaille -confits maison s’il-vous-plaît ! sans oublier la traditionnelle pièce de bœuf. La carte va de 8 à 16 €. Et parce que Wendy et Julien accordent autant d’importance aux clients de passage qu’aux habitués, la carte se renouvelle sans cesse !

Salade périgourdine : Salade, croûtons, noix caramélisées de Gignac, gésiers de canard confits, magret fumé, toast de Rocamadour

ou

Galletout rôti miel et thym , noix, toast de pain aux noix de Gignac, salade

ou

Foie gras de canard au torchon en croute de sel, figues confites, pain aux noix de Gignac

ou

Omelette aux cèpes, salade verte 

* **

Pièce d’agneau (selon arrivage) du Mas del bos mariné et ses légumes rôti (Espelette, citron, gingembre, coriandre)

Ou

Pièce de boeuf limousine 160 grammes sauce échalottes gratin de courges

 Ou

Dos de cabillaud sauce châtaignes mousseline de panais brisure châtaignes

Ou

Colombo de légumes au lait de coco, mélange de riz, quinoa, boulgour et graines

* **

Trilogie de fromages du bois d’Amalthée

Ou

Rocamadour du Bois d’Amalthée et noix caramélisées de Gignac

* **

Crème brûlée à la crème de marrons

Ou

Mousse au chocolat sur lit de caramel beurre salé

Ou

Cannelés, compoté de fruits à la verveine, glace verveine

ou

Pescajoune aux pommes, glace miel des fleurs 

Carte de L'optimiste

Entrée 8€
Plat 16€
Fromages 6€
Dessert 8€

Menu enfant
12€
Sirop ou verre de jus de fruits
plat aux choix sur ardoise (taille adaptée) Sorbet ou glace ou fromage ou dessert 

Changement de la carte mardi 7 janvier 2025

Informations

Réservation téléphonique

05 65 37 78 92

Réservation SMS

(préciser si Cressensac ou Souillac)

07 61 53 99 41

Producteurs et collaborations - Contactez Julien

loptimiste46@gmail.com

Évènements et repas 

Contactez Tyffanie ou Wendy

loptimiste46@gmail.com

05 65 37 78 92

Contactez-nous

Merci pour votre envoi !

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