Salade et Entrées
Notre Carte
Un repas équilibré, du point de vue d'un petit garçon, c'est une part de gâteau dans chaque main.
Charles Baudelaire
Nos fromages
Salade périgourdine : salade, croûtons, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé, toast de Rocamadour 15€
Tomate confite sous sa crème légère accompagnée d'effiloché de magret fumé de canard et son crumble aux herbes, vinaigrette crémeuse de moutarde aux épices 14€
Foie gras de canard cuit façon torchon, chutney de mangue, toast de pain aux noix "maison" 17€
Omelette aux cèpes, salade verte 14€
Velouté, croûtons et fromage râpé ou Gaspacho « maison » 9€
Suivant la météo du matin
Rocamadour et ses noix caramélisées
Trilogie de fromages
Fromage blanc accompagné de confiture "maison"
6€
6€
4€50
Nos desserts
Nos plats
-A commander en début de repas-
Crème brûlée à la vanille de bourbon "maison" 7€
Coupe de sorbets et glaces (3 boules) 4.50€
(vanille, chocolat, café, marrons, fraise, framboise, myrtille, pêche de vigne)
Mousse au chocolat sur lit de caramel au beurre salé 6€
« maison »
Carpaccio d'ananas mariné aux épices, sorbet noix de coco et sa meringue 7€
Dessert du jour 4.50€
Supplément Chantilly 0.50€
Picata de veau rôti, ratatouille "maison" sauce échalottes 17€
Pièce de bœuf 200 grammes beurre maitre d'hôtel, frites "maison" 16€
Filet mignon de porc, caviar d'aubergine et sa sauce vierge 16€
Dos de cabillaud sur mousseline de patate douce aux herbes accompagné de son crumble de foie gras 17€
Carte éphémère qui change au rythme des saisons
"Des plats " fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"