Le bourg -46600 Cressensac

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Salade et Entrées

Notre Carte

Nos fromages
Salade Périgourdine: Salade, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé, toast de Rocamadour                 
Crumble de butternut, oignons confits et magret fumé, jus court au thym
Foie gras de canard cuit façon torchon, Chutney de pommes au vin de Cahors, toast de pain d'épices "maison" 
Omelette aux cèpes, salade verte 
Velouté du moment « maison » accompagné de croûtons et fromage râpé
15€
13€
16€
14€
9€
Nos plats 
Pavé de veau rôti, mousseline de panais, jus court au romarin
Pièce de bœuf 200 grammes beurre maître d’hôtel frites maison 
Ris d'agneau braisés jus aux cèpes pommes de terre grenaille et lard
Dos de cabillaud poêlé, écrasé de potimarron et crumble de foie gras
17€
16€
16€
17€
Rocamadour et ses noix caramélisées
Trilogie de fromages
Fromage blanc accompagné de confiture "maison" 
6€
6€
4€50
Nos desserts
Crème Brûlée à la crème de marron "maison"
Coupe de sorbets et glaces (3 Boules)
Mousse au chocolat sur lit de caramel au beurre salé "maison"
Financier aux amandes et son sorbet ou glace
Dessert du jour 
6€50
 
4€50
5€
6€50
4€50

Carte éphémère qui change au rythme des saisons 

"Des plats " fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"