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Salade et Entrées

Notre Carte

Un repas équilibré, du point de vue d'un petit garçon, c'est une part de gâteau dans chaque main. 

                                                          Charles Baudelaire 

Nos fromages

Salade périgourdine : salade, croûtons, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé, toast de Rocamadour           15€

 

Tomate confite sous sa crème légère accompagnée d'effiloché de magret fumé de canard et son crumble aux herbes, vinaigrette crémeuse de moutarde aux épices                                             14€

 

Foie gras de canard cuit façon torchon, chutney de mangue, toast de pain aux noix "maison"                                                          17€ 

 

Omelette aux cèpes, salade verte                                               14€

 

Velouté, croûtons et fromage râpé ou Gaspacho « maison » 9€

Suivant la météo du matin

6€

6€

4€50
Nos desserts
Nos plats 

-A commander en début de repas-

 

Crème brûlée à la vanille de bourbon  "maison"  7€

Coupe de sorbets et glaces (3 boules) 4.50€

(vanille, chocolat, café, marrons, fraise, framboise, myrtille, pêche de vigne)

Mousse au chocolat sur lit de caramel au beurre salé 6€

« maison » 

Carpaccio d'ananas mariné aux épices, sorbet noix de coco et sa meringue                                                                             7€

Dessert du jour 4.50€

Supplément Chantilly 0.50€

Picata de veau rôti, ratatouille "maison" sauce échalottes 17€

 

Pièce de bœuf 200 grammes beurre maitre d'hôtel, frites "maison" 16€

 

Filet mignon de porc, caviar d'aubergine et sa sauce vierge 16€

 

Dos de cabillaud sur mousseline de patate douce aux herbes accompagné de son crumble de foie gras 17€

Carte éphémère qui change au rythme des saisons 

"Des plats " fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"

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