Salade et Entrées

Notre Carte

Un repas équilibré, du point de vue d'un petit garçon, c'est une part de gâteau dans chaque main. 

                                                          Charles Baudelaire 

Nos fromages

Salade périgourdine : salade, croûtons 

noix caramélisées, gésiers de canard confits,

magret fumé, toast de Rocamadour

 

Crumble de Butternut oignons confits et magret fumé poêlés jus court au thym

 

Foie gras de canard cuit façon torchon, 

Chutney pommes poires , toast de pain au noix "maison"

 

Omelette aux cèpes, salade verte 

 

Velouté du moment « maison », accompagné de croûtons et fromage râpé (selon la météo du matin)

15€


13€


16€


14€


9€
6€
6€
4€50
Nos desserts
Nos plats 

Pavé de veau rôti, mousseline de panais 

jus court au romarin 
 

Pièce de bœuf 200 grammes sauce poivres, frites "maison" 

Ris d'agneau braisés pommes de terre

grenaille et lard au cèpes

Dos de cabillaud rôti crumble de foie gras

mousseline de potimarron

17€


16€

16€


17€

Crème brûlée à la crème de marrons "maison" 

Coupe de sorbets et glaces (3 boules) 

(vanille, chocolat, café, marrons, fraise,

framboise, myrtille, pêche de vigne)

Mousse au chocolat sur lit de caramel au beurre salé « maison » 

Financier aux amandes, compotée de pommes vanillées

Dessert du jour

6€50
 
4€50


5€

6€50

4€50

Carte éphémère qui change au rythme des saisons 

"Des plats " fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"