L'optimiste

Qualité :

. Producteur Régionaux

. Produits Sélectionnés

Fraîcheur :

. Produits de saison

. Cuisiner sur place

. Fait maison 

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Julien B.

 Propriétaire Gérant

Originaire de Romorantin (41), Julien a officié comme chef de secteur dans une grande enseigne de bricolage de la région Orléanaise. Autodidacte, sa gestion rigoureuse et  son sens du relationnel l’ont conduit en quelques mois à obtenir plus de responsabilités. Mais ce touche-à-tout excelle aussi dans la rénovation des vieilles pierres. A la reprise du restaurant à Cressensac en 2014, c’est donc tout naturellement qu’il entreprend les travaux de rénovation, aidé de Wendy pour la décoration. Les prémices de L’Optimiste se font sentir dans l’énergie joyeuse qu’ils y déploient.

3 questions indiscrètes :

1. Quels conseils donnerais-tu à une nouvelle recrue ? Le service à la clientèle avant tout.

2. Quelle est ta devise dans la vie ? Nous sommes l’architecte de notre vie.

3. Si tu pouvais être quelqu’un d’autre le temps d’une journée, qui aimerais-tu être ? Une meilleure version de moi-même !  

Wendy B.

 Propriétaire gérant

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Diplômée d’un CAP commercialisation et services en hôtel - café - Restaurant et un BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration du CFA de Blois (41), cette major de promotion s’attache à offrir un service de qualité. Ses aptitudes professionnelles, sa rigueur, son écoute et son dynamisme ont fait mouche auprès de L’Ecu de Bretagne, Logis de France à Beaugency (45), qui l’emploiera pendant près de 5 ans. En 2014, elle décide de prendre son envol avec celui qui allait devenir son mari pour développer le restaurant Chez Charly, à Cressensac… En 2017, il devient L’Optimiste.     

3 questions indiscrètes :

1. Qu’est-ce que tu préféres dans ton travail ? Faire plaisir et le relationnel.

2. Quelle est ta citation de film préférée ? Le problème c’est pas le problème c’est ton attitude face au problème. Jack Sparrow, Pirates des Caraïbes.

3. Quel est ton péché mignon ? Les spaghettis Bolognaise et les pommes au four !

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