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Carte éphémère qui change au rythme des saisons 

"Des plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"

Menu l'optimiste 

Tomate confite sous sa crème légère accompagnée d'effiloché de magret fumé de canard et son crumble aux herbes, vinaigrette crémeuse de moutarde aux épices

ou

Velouté, croûtons et fromage râpé ou Gaspacho « maison »

Suivant la météo du matin

 

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Pièce de bœuf 160 grammes beurre maitre d'hôtel, frites "maison "

ou

Filet mignon de porc, caviar d'aubergine et sa sauce vierge

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Fromage du jour

ou

Mousse au chocolat sur lit de caramel

au beurre salé « maison »

ou

Dessert du jour

 

Entrée et plat 20€

Plat et fromage ou dessert 20€

Entrée, plat, fromage ou dessert 26€

Entrée, plat, fromage et dessert 29€

Menu Gourmand

Foie gras de canard cuit façon torchon, chutney de mangue

Toast de pain aux noix "maison"

ou

Salade périgourdine : salade, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé,

toast de Rocamadour, croûtons

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Picata de veau rôti, ratatouille "maison"

sauce échalottes

ou

Dos de cabillaud sur mousseline de patate douce aux herbes accompagné de son crumble de foie gras

 

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Rocamadour fermier et ses noix caramélisées

ou

Trilogie de fromages

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Crème brûlée à la vanille de bourbon "maison"

ou

Carpaccio d'ananas mariné aux épices, sorbet noix de coco et sa meringue

Entrée, plat, fromage ou dessert 33€

Entrée, plat, fromage et dessert 37€

 

 

 

Formule du jour 

Du lundi au vendredi midi (sauf jour ferié)

Plat du jour   9€

Entrée et plat ou plat et dessert 12€00

Entrée, plat et fromage ou dessert + 1/4 de côte de gascogne  14€00

Entrée, plat et fromage et dessert + 1/4 de côte de gascogne  16€00

Menu pti'loup 9€ (-12 ans )

1 Sirop à l'eau

Steak haché ou omelette, frites

Glaces deux boules ( chocolat, vanille, fraise) ou dessert du jour 

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