Carte éphémère qui change au rythme des saisons
"Des plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"
Menu l'optimiste
Croustillant de risotto magret fumé et herbes fraiches, crème tandoori
ou
Velouté« maison »,croûtons et fromage râpé
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Pièce de bœuf 160 grammes sauce échalotes, frites "maison "
ou
Ris d'agneau braisés, pommes de terre grenailles et lard sauce aux cèpes
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Fromage du jour
ou
Mousse au chocolat sur lit de caramel au beurre salé « maison »
ou
Dessert du jour
Entrée et plat 20€
Plat et fromage ou dessert 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert 26€
Entrée, plat, fromage et dessert 29€
Menu Gourmand
Foie gras de canard cuit façon torchon, chutney carottes -gingembre Toast de pain aux noix "maison"
ou
Salade périgourdine : salade, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé, toast de Rocamadour, croûtons
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Pavé de veau rôti, mousseline de panais, jus court au romarin
ou
Saint jacques poêlées jus crémeux, fricassée de poireaux à l'huile de truffe, tuile de coppa
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Rocamadour fermier et ses noix caramélisées
ou
Trilogie de fromages
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Crème brûlée à la crème de marrons "maison"
ou
Tarte citron meringuée destructurée et son sorbet mandarine
Entrée, plat, fromage ou dessert 33€
Entrée, plat, fromage et dessert 37€
Formule du jour
Du lundi au vendredi midi (sauf jour ferié)
Plat du jour 9€
Entrée et plat ou plat et dessert 11€90
Entrée, plat et fromage ou dessert + 1/4 de côte de gascogne 13€50
Menu pti'loup 9€ (-12 ans )
1 Sirop à l'eau
Steak haché ou omelette, frites
Glaces deux boules ( chocolat, vanille, fraise) ou dessert du jour