Carte éphémère qui change au rythme des saisons 

"Des plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts"

Menu l'optimiste 

Panna cotta au fromage de chèvre accompagnée d'une compotée de tomates,

sa vinaigrette au miel et chips de jambon Serrano

ou

Velouté ou gaspacho du moment

« maison »,croûtons et fromage râpé

(selon la météo du matin)

 

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Pièce de bœuf 160 grammes beurre maître d'hôtel, frites "maison "

ou

Aiguillettes de canard,

mousseline de patate douce,

sauce moutarde à l'ancienne et miel

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Fromage du jour

ou

Mousse au chocolat sur lit de caramel

au beurre salé « maison »

ou

Dessert du jour

 

Entrée et plat 19€

Plat et fromage ou dessert 19€

Entrée, plat, fromage ou dessert 25€

Entrée, plat, fromage et dessert 28€

Menu Gourmand

Foie gras de canard cuit façon torchon, gelée de groseille,

pain d'épices "maison"

ou

Salade périgourdine : salade, noix caramélisées, gésiers de canard confits, magret fumé,

toast de Rocamadour, croûtons

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Pavé de veau rôti, ratatouille "maison" jus court au romarin

ou

Filets de Rougets rôtis, sauce piquillos et ses tagliatelles de courgette et carotte

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Rocamadour fermier et ses noix caramélisées

ou

Trilogie de fromages

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Crème brûlée au safran "maison"

ou

Coques de macaron accompagnées

de sa déclinaison de fraises

 

 

 

Entrée, plat, fromage ou dessert      32€
Entrée, plat, fromage et dessert  36€
Formule du jour 

Du lundi au vendredi midi (sauf jour ferié)

Plat du jour   9€

Entrée et plat ou plat et dessert 11€90

Soupe, entrée, plat et fromage ou dessert + 1/4 de côte de gascogne  13€50

Menu pti'loup 9€ (-12 ans )

1 Sirop à l'eau

Steak haché ou omelette, frites

Glaces deux boules ( chocolat, vanille, fraise) ou dessert du jour